- ore 20:00 CENA SOCIALE a cura della Cucina Ribelle del csa Sisma.
- al termine della cena Sisma Baretto con Sweet Teddy Selector e dj Nestor.
Il menù della cena:
- Antipasto: affettati e formaggi misti dei Sibillini.
Vegetariano: formaggi misti dei Sibillini.
Vegan: bruschette miste con crema di zucca e verdure lesse.
- Primo: zuppa di legumi dei Sibillini con salsiccia.
Vegetariano e vegan: zuppa di legumi senza salsiccia
- Secondo: brasato di Marchigiana al Rosso Piceno e verza con castagne ripassate in padella.
Vegetariano e vegan: involtino di verza ripieno con risotto di funghi e castagne.
- Dolce: vino cotto, dolci tradizionali al cioccolato.
Ecco la lista dei produttori dai quali abbiamo preso le materie prime per la cena:
- Pecorino fresco Az. Agr. Delizie dei Fratelli Angeli, Pievetorina
- Pecorino bio semi stagionato Azienda Agricola Scolastici, Visso
- Salame morbido di Muccia Salumificio Eredi Bartolazzi Renzo, Muccia
- Lonzino Fattorie Biologiche Scibè, Grottazzolina
- Legumi vari Az. Agr. f.lli Angeli Pievetorina
- Salsicce e brasato di marchigiana Az. Agr. Bio Scibe, Grottazzolina
- pane Il Forno Di Matteo, Macerata
- verdure Az. Agr. Montanari Renzo, Macerata
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Cena su prenotazione, scrivere a info@csasisma.org