“Il terroir non è un ideale ma
un dato storico mutevole”
Uno
dei luoghi fondamentali della riflessione politica di questi ultimi anni è
l'approfondimento della connessione tra territorio e cooperazione sociale. Le
realtà di movimento stanno diventando sempre più protagoniste nelle attività
per la valorizzazione del territorio, continuamente aggredito dalle dinamiche
dello sfruttamento ambientale.